Učebnice pro žáky druhého, případně i třetího ročníku OU obsahuje v plném rozsahu učivo předepsané osnovami. Učebnice žáky přístupnou formou seznámí s významem stolničení, zásadami a pravidly společenského chování, chování na pracovišti, ve společnosti i ve styku s hosty. Důkladně je probrána problematika úklidových a přípravných prací, oblečení a pomůcek, inventáře na úseku obsluhy, sestavování jídelních a nápojových lístků, základních pravidel obsluhy, slavnostního stolničení a různých způsobů prodeje, obsluhy a služeb. Upravená verze této učebnice by měla vyjít ve 2. čtvrtletí tohoto roku.
SEVT kód:
11085105
Autor:
Šindelková Alena
Výrobce:
Nakladatelství PARTA, s.r.o.
Popis
Více informací
823
3 ks
Nové