Váš košík
V košíku nejsou žádné další položky
Jde o učebnici pro předmět nauka o výživě na středních hotelových
školách.
Lze ji využít i při teoretické přípravě na středních odborných
učilištích obor kuchař-číšník. Může však posloužit i široké
veřejnosti. Podává základní informace o podstatě výživy, přeměn
látek a energií a vyúsťuje do všeobecných zásad správné výživy
člověka v různých věkových kategoriích, a to zdravých
i nemocných.
